Einfach spitze, dieser Spitzwegerich!

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Schon Hildegard von Bingen beschrieb das grüne Wiesenkraut als Heilmittel gegen Gicht. Doch der Spitzwegerich – 2014 zur Arzneipflanze des Jahres gekürt – kann viel mehr.

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Die „duftende“ Welt der Gewürze

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Kräuter und Gewürze machen die Speisen erst richtig aus. Sie sind sozusagen die Seele des Gerichts.

Viele der uns mittlerweile vertrauten Gewürze kommen aus Asien und sind aus unserem Kochalltag nicht mehr wegzudenken.

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Blutorangen versüßen uns die kalte Jahreszeit und steigern das Immunsystem

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Jedes Jahr im Jänner kommen sie pünktlich auf den Markt – die runden, etwas kleineren rötlichen Vitaminbomben. Wohlschmeckend und bestens zum Pressen geeignet sind sie der ideale Vitaminshake in der kalten Jahreszeit. Sie enthält viele Aromastoffe und der Verzehr von 2 Orangen deckt bereits den Tagesbedarf an Vitamin C ab. In Grippezeiten darf es ruhig ein bisschen mehr sein, da der „Überschuß“ an Vitamin C im Körper ausgeschieden wird.

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Stressfrei ins neue Jahr

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Gute Vorsätze hin oder her, das neue Jahr beginnt meist so, wie das alte geendet hat – mit Stress! Aber muss das sein? Ob Sie es glauben oder nicht: Die Antwort lautet JA!

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